Málaga no solo es conocida por su impresionante historia y hermosas playas, sino también por su rica y deliciosa gastronomía. La cocina malagueña es una fusión de sabores mediterráneos y andaluces que cautivan a los paladares más exigentes. En este artículo, te invitamos a descubrir algunos de los platos tradicionales que hacen de la gastronomía de Málaga una experiencia única.

Uno de los platos más emblemáticos de Málaga es el pescaíto frito. Preparado con una selección de pescados frescos, como boquerones, calamares y salmonetes, se sumerge en una masa ligera y se fríe hasta obtener una textura crujiente. Es un verdadero deleite para los amantes del pescado y una especialidad que no puedes dejar de probar durante tu visita.

Otro plato icónico es el espeto de sardinas. En las playas de Málaga, los pescadores asan las sardinas frescas en una caña de madera y las cocinan lentamente sobre brasas de leña. El resultado es una explosión de sabores marinos y un aroma irresistible que evoca la esencia del Mediterráneo.

Si deseas probar algo más sustancioso, no puedes perderte la berza malagueña. Esta delicia se prepara con carnes y derivados de cerdo o pollo, garbanzos y verduras, y de ahí se saca el cocido y la "pringá". Es un plato sabroso y reconfortante que refleja la tradición de las comidas caseras hechas a fuego lento.